
蘋果渣是新鮮蘋果經破碎壓榨提汁后的剩余物,主要由果皮、果核和殘余果肉組成,含有可溶性糖、維生素、礦物質及纖維素等豐富的營養物質,是良好的飼料資源。
經測定在蘋果渣皮中,果皮果肉占96.2%,果籽占3.1%,果梗占0.7%,臨朐華懋蘋果渣的無氮浸出物為61.5%其中總糖15.1%,粗脂肪6.8%,粗蛋白含量6.2%。粗纖維中除了少量的果殼,果梗為木質素外,果肉、果皮多為半纖維素和纖維素。
鮮蘋果渣加工成蘋果渣干粉,適口性好,可以用作配制全價料或顆粒料,用作豬、牛、羊等家畜禽飼料。
華懋飼料:蘋果渣用于豬料中可取代部分濃縮飼料,以蘋果渣取代部分濃縮飼料飼喂育肥豬,試驗組平均日增重550g,比對照組低9.1%,但每kg增重消耗的飼料試驗組(4.4kg)比對照組少0.6kg;
蘋果渣在雞雛日糧中添加1.5%-3%的量時,增重可提高26%左右。
國內學者曾以蘋果為基質接種4320菌種,生產出果渣強化基質蛋白,其蛋白質含量達20.9%,粗纖維則下降為14.2%。
|